拾一把紫菜，放进嘴巴里的酥脆，放进汤水里的细嫩，都是头水紫菜该有的样子
【注意】用煮开的热水煮10秒钟，就这碧绿碧绿的样子。用冷水煮开的紫菜，是棕色的哇！
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光照下，可以看到翠绿的模样。无沙，免洗，可以直接入口食用，也易煮。口感细嫩爽滑，味道鲜美。配白饭也是喷喷香。
性价比，不只是说说而已
对紫菜来说，产地很重要。海水的温度、光照、海水密度、畅通的海水流动、无污染的水域环境，决定紫菜质量的好坏。福建，海域环境优良。同样是头水，福建的紫菜品质好，价格也适中，性价比是比较高的。
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潮汕人喜欢先把紫菜，在炒锅里热一点点油，然后紫菜上去，翻炒一下，瞬间紫菜香气四溢。然后撕一小块一小块，等水开了，紫菜放进去。煮1分钟就可以了。独特的脆爽和鲜嫩的海洋味道。仔细品尝，甚至好像有些微甜。
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品名：福建紫菜
产地：福建
净含量：55g±5g
配料：紫菜
保质期： 18个月（越早吃越新鲜）
储存方法：密封阴凉干燥处保存
食用方法：直接开袋食用或者是煮汤凉拌。
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1. 11月中上旬，收成海里养殖的头水紫菜
2. 剪下竹竿上长出来的紫菜
3. 放在模具上，用机器烘干
4. 精心筛选之后，包装即可。
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铝箔袋密封包装。
我的“老朋友”，一见如故
“老朋友”不是囤得越多越好，而是刚刚好，在相见的季节，遇到了你，一见如故。
有的食材，就是这样，等一年，就等到这几天，量也不多，像遇到一个值得惺惺相惜的人。且买且珍惜吧。可能想回购的时候，就已经没有了，或者不是这个批次了。
但是农产品就是这样，希望能理解它的自然性吧。头水时间短，摘採下来如果不及时晒干，或者烘干，就会老掉。
注意：
1.紫菜性寒，所以平时脾胃虚寒，腹痛便溏之人忌食
2.身体虚弱的人，食用时建议加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。