你知道吗？
它给予了食材千万种可能。
就像你遇见的那个TA，让你余生的每一天都是崭新的。
#古港叙#
比如苹果好了，并不是说不好吃，而是某种水果吃久了总会发腻。但某天晚上木木随手把梅酱拌进苹果里，效果可以说是非常惊艳了。薄薄的一层附在苹果块上，初入口尝到酸甜可口的酱，而后苹果也变得清新讨喜了起来。
这会不会有点像相处久的一对人儿，朝夕相处每日照面，难免落入单调。突然有一天，女生送了男生一个单反镜头，而女生则收到了一份来自男生的口红大礼包。
所以说，美味有时也如同充满仪式感的小礼物，能给你惊喜，叫你迷恋至极。
潮汕酸梅酱，用料唯青竹梅不可。制作工艺虽不复杂，但却耗时。
青竹梅洗净晾干，用盐腌制1年后出缸，将果核取出后和白砂糖一起熬制5个小时以上，期间还需不断翻搅，最终完成。
由于梅子本身果胶含量丰富，再加上经验老道的师傅层层把控，所以熬制出来的梅酱，十分的浓稠酸甜，肉眼可见的满满果肉。
这几颗，是跟老吴借来拍照哒。
爸爸没事的时候就爱倒腾吃的，自己晒梅，做咸梅子，这时候的青竹梅已经变成琥珀色的一颗了，绵软细腻，口感超棒。
我们这有一种叫做“娘爱”的鱼，老吴每次都能用咸梅子让鱼拥有重获新生般的美味。
用这款酸梅酱，味道也是一样棒的。
配水果、配青瓜、配面包，小猪佩奇，我配你。
还可以用来冲水喝，不用放太多，冰镇口味更佳！
梅酱配烧鸭，超赞！
那天没吃早餐，先拍的烧鸭，木木拍得最快的一组照片了，真的是因为好馋好馋，哈哈。 梅酱还可以配很多种海鲜，海螺、花螺，都可以，梅酱的酸甜能让海鲜尝起来更鲜甜，好吃！
