潮客来大地鱼干比目鱼干铁脯鱼干扁鱼干煲汤砂锅粥云吞汤底料250g

【推荐食用方法】

大地鱼磨粉

1. 把鱼干用干净的湿布搽干净，摆在一个烤盘上，铺开。

2. 烤箱预热至 250 F （120 C)，把鱼干入烤箱烘烤20至30分钟左右。

3. 冷却之后用石捣臼把鱼干稍微捣碎 （也可放在袋子里用擀面杖辗碎），用搅拌机磨成细粉。过筛，装瓶。

注：过筛出来比较粗的颗粒可以用来熬制高汤，不浪费。装瓶后的大地鱼粉只要不受潮，可以冷藏半年左右。