产品介绍：
皮皮虾，学名叫“虾蛄”，又叫爬虾。俗称皮皮虾、虾婆、虾耙子、虾公驼子、琵琶虾、螳螂虾、攋尿虾。
虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。肉质十分鲜嫩，味美可口，含蛋白质72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，钙0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美。
中医认为，虾姑性湿、味甘咸，入肾、脾经；虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
适合人群：一般人均可食用。老少皆宜；中老年人、孕妇和心血管病患者，更适合食用。适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。
食用方法：开袋即食或烹饪。烹调前，先将本品用温水浸泡，洗净后，便可使用。可用于拌、爆、炒、炸、烧、烩、汆汤、制馅等。