虎噉金针菜简介
虎噉金针菜又名黄花菜，属百合科多年生草本植物，系我国一种特有古老斋菜，尤为庵庙行者所喜爱，现已成为民间送礼佳品，有山中珍品之称。已有2000多年的种植历史，石莲庵虎噉金针菜生长于海丰县东北山区的虎噉村，该地生产的金针菜口味独特，不含任何化学添加剂，纯人工天然晒干，质量优良，久负盛誉，为广大消费者所喜爱，同时也是海丰地区民间赠送亲朋好友的佳品之一。
煮 待猪肉煮至熟透时将用温开水浸泡后的金针菜放入煮3-5分钟即可食用。
炒 使用金针菜时用温开水浸泡3-5分钟，捞起即可配加猪肉或其他肉类拌炒，用干品可混其他素菜生炒
煲 用金针菜煲鸡汤鸭汤排骨汤时，待一定火候放进干品混煲，但不宜过久。